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Tiramisu con Tofu sedoso

Tiramisu con Tofu sedoso

  • 800g de tofu sedoso
  • 350g de café
  • 350g de margarina vegetal
  • 5cdas. de azúcar de caña
  • 70ml de zumo de naranja
  • 50ml de sirope
  • 350g de galletas veganas o biscottes
  • 4cdas. de cacao en polvo

Hacer un café y dejarlo enfriar. derretir la margarina en la olla y, a continuación, dejar enfriar a temperatura ambiente. triturar bien el tofu sedoso con el zumo de naranja, el azúcar y el sirope, añadiendo poco a poco la margarina fría hasta que se forme una masa homogénea. Introducir las galletas o biscottes en el café, colocar en un molde de cristal para el horno y cubrir con la masa de tofu sedoso. formar otras dos o tres capas. la ultima capa ha de ser de crema. Espolvorear con cacao en polvo. Dejar enfriar como mínimo tres horas en la nevera, mejor toda la noche.

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